O sticlă de vin desfăcută îşi păstrează aroma degajată de faimoasa licoare timp de şase ore. După trei zile vom observa că îşi schimbă aroma şi va avea un gust nu tocmai plăcut. Trebuie să ştim că există şi vinuri a căror aromă poate să reziste şi aproximativ o lună în frigider.
În momentul în care deschidem o sticlă de vin şi consumăm din ea trebuie să ştim că aerul va elibera aromele pentru papilele gustative. Chiar dacă suntem convinşi că îşi va păstra gustul dacă îi punem dopul vom observa că după 2 sau 3 trei zile îşi va schimba total gustul.
„Vinul desfăcut şi neconsumat îşi schimbă gustul şi pierde din aromă, iar în câteva zile va avea un gust nu tocmai plăcut. După 2 sau 3 zile nu mai este bun nici pentru gătit pentru că toate aromele sunt distruse. Dacă vrem să bem un vin de calitate trebuie să ştim că trebuie să fie depozitat într-o cramă în poziţie orizonată, iar licoarea trebuie să atingă dopul pentru ca acesta să nu se usuce“, a precizat Marinela Turcu, specialist enogastronomică.
Cât timp rezistă vinul după ce l-am desfăcut:
- Vinul desfăcut îşi pierde gustul şi aromele delicate şi rămâne ca un miros ca de oţet. Atunci este bină să ştim că licoarea s-a stricat şi nu mai poate să fie folosită nici la mâncare.
- Vinul spumant are cea mai scurtă durată de viaţă pentru că îşi pierde rapid din acid. Poate să fie păstrat maximum trei zile în frigider, iar imediat după ce ai turnat un pahar este bine să îi punem dopul de fiecare dată.
- Vinurile albe, dulci, rose, pot fi consumate maxim o săptămână dacă sunt ţinute în frigider. Trebuie pus neapărat un dop de plută, însă vom observa că îşi scimbă gustul după prima zi.
- Vinurile albe sunt cele mai corpolente şi pot fi ţinute în frigider cu dop de plută maxim 5 zile. Au mai puţină aciditate şi îşi schimbă imediat gustul.
-Vinurile roşii trebuiesc ţinute neapărat într-un loc întunecat şi răcoros cu un dop de plută. Cu cât au un grad de tanim mai ridicat cu atât vor rezista mai mult. Specialiştii au mai precizat că sunt şi vinuri care rezistă până la 28 de zile cu un dop de plută. Cele care conţin zahăr au o durată de viaţă de 28 de zile, iar dacă sunt ferite de lumină vom observa că în această perioadă gustul va fi la fel ca în prima zi atunci când am deschis sticla.
În cât timp putem consuma o sticlă de vin pe care am desfăcut-o
23 aprilie 2018


Din aceeaşi categorie:
De ce e bine să mănânci ananas după mesele copioase
(24 aprilie 2017)
1166 vizualizări
Smoothie de primăvară
(10 mai 2015)
218 vizualizări
Prânz de week-end- muschiuleţ de vită şi cartofi cu rozmarin
(13 iulie 2013 - Clara ION)
146 vizualizări
Gogoşi pripite
(10 decembrie 2014)
258 vizualizări
Micul dejun - cea mai importantă masă a zilei!
(4 august 2013)
350 vizualizări
Berea are un efect mai bun împotriva durerii decât paracetamolul!
(10 februarie 2019)
163 vizualizări
Stresul poate favoriza consumul de alimente nesănătoase, cu consecinţe nefaste asupra greutăţii
(7 noiembrie 2015)
49 vizualizări
Cum poate schimba culoarea ceştii gustul unei băuturi
(25 iunie 2013)
144 vizualizări
ANPC: Jumătate din sortimentele de jeleuri conţin coloranţi extraşi din gândaci
(7 iulie 2016)
704 vizualizări
Hrana energizantă înainte de Sărbători
(15 decembrie 2015)
190 vizualizări
Salata verde din supermarket, mai periculoasă decât un hamburger
(9 ianuarie 2015)
288 vizualizări
Magiunul de Topoloveni, la World Food Moscow 2014
(22 septembrie 2014)
118 vizualizări
Dulceaţa de trandafiri în registrul produselor tradiţionale
(9 martie 2017)
402 vizualizări
Iaurtul îţi poate salva viaţa
(20 septembrie 2013)
132 vizualizări
Gutuile: merele de aur
(7 octombrie 2014)
205 vizualizări
Pălinca de scoruşe fabricată la Sfântu Gheorghe, o nouă medalie de aur
(15 martie 2016)
426 vizualizări
Judecătorul de la Masterchef
(4 aprilie 2014)
657 vizualizări
.jpg?width=60&height=60&cropratio=1:1&image=/images/stories/fructe(1).jpg)
Fructele cu cele mai puține calorii. Drept urmare, consumul lor poate reduce

Să începem direct: dacă ai deschis articolul ăsta, probabil vrei să afli cum
Ia zi, Bulă, obişnuieşti să fumezi?
Bulă: – Mmm… Aşa şi aşa…
– Dar cât înseamnă „aşa şi aşa”?
– Mmm… Păi cam 4 pachete pe zi.
– Dulciuri mănânci? – Mmm… Aşa şi aşa…
Cam 5 ciocolate pe zi.
– Sărat mănânci?
– Mmm… Aşa şi aşa… Cam o solniţă pe zi pun în mâncare.
– Grăsimi mănânci? – Mmm… Aşa şi aşa…
Cam un kil- două de slană pe zi…
– Prăjit mănânci?
– Mmm… Aşa şi aşa… Pe zi… Cam câte o omletă de 4 ouă şi cartofi prăjiţi, asezonaţi cu cârnaţi
.– Aha… Dar de băut, bei? – A, da! De băut, beau!



„Omul cel mai fericit e cel care-i face fericiţi pe cât mai mulţi oameni.” — Denis Diderot
Curs valutar
2 aprilie 2024

EURO = 4.9705 RON


USD = 4.6276 RON


GBP = 5.8148 RON

Top articole