O sticlă de vin desfăcută îşi păstrează aroma degajată de faimoasa licoare timp de şase ore. După trei zile vom observa că îşi schimbă aroma şi va avea un gust nu tocmai plăcut. Trebuie să ştim că există şi vinuri a căror aromă poate să reziste şi aproximativ o lună în frigider.
În momentul în care deschidem o sticlă de vin şi consumăm din ea trebuie să ştim că aerul va elibera aromele pentru papilele gustative. Chiar dacă suntem convinşi că îşi va păstra gustul dacă îi punem dopul vom observa că după 2 sau 3 trei zile îşi va schimba total gustul.
„Vinul desfăcut şi neconsumat îşi schimbă gustul şi pierde din aromă, iar în câteva zile va avea un gust nu tocmai plăcut. După 2 sau 3 zile nu mai este bun nici pentru gătit pentru că toate aromele sunt distruse. Dacă vrem să bem un vin de calitate trebuie să ştim că trebuie să fie depozitat într-o cramă în poziţie orizonată, iar licoarea trebuie să atingă dopul pentru ca acesta să nu se usuce“, a precizat Marinela Turcu, specialist enogastronomică.
Cât timp rezistă vinul după ce l-am desfăcut:
- Vinul desfăcut îşi pierde gustul şi aromele delicate şi rămâne ca un miros ca de oţet. Atunci este bină să ştim că licoarea s-a stricat şi nu mai poate să fie folosită nici la mâncare.
- Vinul spumant are cea mai scurtă durată de viaţă pentru că îşi pierde rapid din acid. Poate să fie păstrat maximum trei zile în frigider, iar imediat după ce ai turnat un pahar este bine să îi punem dopul de fiecare dată.
- Vinurile albe, dulci, rose, pot fi consumate maxim o săptămână dacă sunt ţinute în frigider. Trebuie pus neapărat un dop de plută, însă vom observa că îşi scimbă gustul după prima zi.
- Vinurile albe sunt cele mai corpolente şi pot fi ţinute în frigider cu dop de plută maxim 5 zile. Au mai puţină aciditate şi îşi schimbă imediat gustul.
-Vinurile roşii trebuiesc ţinute neapărat într-un loc întunecat şi răcoros cu un dop de plută. Cu cât au un grad de tanim mai ridicat cu atât vor rezista mai mult. Specialiştii au mai precizat că sunt şi vinuri care rezistă până la 28 de zile cu un dop de plută. Cele care conţin zahăr au o durată de viaţă de 28 de zile, iar dacă sunt ferite de lumină vom observa că în această perioadă gustul va fi la fel ca în prima zi atunci când am deschis sticla.
În cât timp putem consuma o sticlă de vin pe care am desfăcut-o
23 aprilie 2018


Din aceeaşi categorie:
Salcia, remediu natural împotriva afecţiunilor reumatice
(30 martie 2016)
192 vizualizări
Judecătorul de la Masterchef
(4 aprilie 2014)
659 vizualizări
Cum se fierb corect ouăle, de fapt. Detaliul de care puţină lume ţine cont
(19 aprilie 2021)
190 vizualizări
Margarina interzisă în Bulgaria
(5 februarie 2014)
288 vizualizări
Papanaşi
(4 noiembrie 2013)
273 vizualizări
Mâncarea gătită în casă reduce riscul de a dezvolta diabet zaharat de tip 2
(12 noiembrie 2015)
182 vizualizări
Somon cu ierburi aromate şi lămâie caramelizată VIDEO
(29 martie 2014)
228 vizualizări
Supa crema de ciuperci
(8 noiembrie 2013)
349 vizualizări
Avertisment ANPC: Unele citrice, tratate cu o substanţă posibil cancerigenă
(12 noiembrie 2017)
1308 vizualizări
APC România: Îngheţata industrială - produs dezechilibrat nutriţional, un amestec de uleiuri vegetale exotice
(20 august 2015)
377 vizualizări
Pomelo, fructul care te satură şi te ajută să slăbeşti
(17 ianuarie 2017)
799 vizualizări
Kiwi - fructul minune
(1 septembrie 2013)
251 vizualizări
15 alimente care ajută creierul să funcţioneze la capacitate maximă
(31 ianuarie 2020)
169 vizualizări
Sucul de portocale, supliment de energie pentru creier
(28 august 2015)
358 vizualizări
Cele mai nocive mărci româneşti de pateu
(23 ianuarie 2014)
4680 vizualizări
Ghidul Michelin: cum a ajuns un producător de anvelope să publice cel mai cunoscut ghid de restaurante din lume
(24 ianuarie 2017)
464 vizualizări
Pâine făcută după reţete din comunism, din nou pe piaţă
(21 octombrie 2014)
272 vizualizări

Oamenii de stiinta germani au descoperit cea mai veche branza din lume. E

Jocurile de noroc arată la fel în întreaga lume, însă dacă te uiți pe hartă, ai
Ia zi, Bulă, obişnuieşti să fumezi?
Bulă: – Mmm… Aşa şi aşa…
– Dar cât înseamnă „aşa şi aşa”?
– Mmm… Păi cam 4 pachete pe zi.
– Dulciuri mănânci? – Mmm… Aşa şi aşa…
Cam 5 ciocolate pe zi.
– Sărat mănânci?
– Mmm… Aşa şi aşa… Cam o solniţă pe zi pun în mâncare.
– Grăsimi mănânci? – Mmm… Aşa şi aşa…
Cam un kil- două de slană pe zi…
– Prăjit mănânci?
– Mmm… Aşa şi aşa… Pe zi… Cam câte o omletă de 4 ouă şi cartofi prăjiţi, asezonaţi cu cârnaţi
.– Aha… Dar de băut, bei? – A, da! De băut, beau!



„Omul cel mai fericit e cel care-i face fericiţi pe cât mai mulţi oameni.” — Denis Diderot
Curs valutar
2 aprilie 2024

EURO = 4.9705 RON


USD = 4.6276 RON


GBP = 5.8148 RON

Top articole