Aproximativ 400 de mii de tone de diferite sortimente obţinute din grâu moale sunt frământate anual în Italia pentru producţia de pizza.
Consumul pe cap de locuitor ajunge în patria pizzei la aproximativ 8 kg, o cantitate semnificativă, dar încă mult sub consumul înregistrat în Statele Unite, aproximativ 13 kg, notează publicaţia agricultura.it, care citează un studiu realizat de Italmopa – Asociaţia Morarilor Industriali din Italia, membru al Federalimentare şi Confindustria.
Ce caracteristici trebuie să aibă făina pentru obţinerea unei pizza de calitate? Din fericire, nu există reguli universale şi fiecare bucătar ( pizzaiolo în italiană ) este liber să experimenteze propriul aluat, ţinând cont însă că aluatul trebuie să fie elastic şi, în acelaşi timp, să aibă o anumită duritate. În ceea ce priveşte pizza preferată, italienii nu au nicio ezitare: potrivit unui sondaj recent realizat de compania Doxa pentru Italmopa, Margherita este de departe pe primul loc, aproximativ 57% dintre cei intervievaţi, urmată de pizza Napoli (17%) ) şi de Quattro Stagioni (8%).
„Calitatea pizzei produse în Italia – subliniază Giorgio Agugiaro, un reprezentant al Italmopa – este recunoscută în întreaga lume şi datorită muncii şi angajamentului constant al morarilor noştri care au produs întotdeauna, cu pasiune şi mare competenţă, făină de grâu moale autentic şi de calitate superioară. Este folosită făină provenită din selectarea şi amestecarea celor mai bune materii prime, indiferent de originea lor, care datorită caracteristicilor lor sunt acum exportate cu succes în întreaga lume”.
Pandemia Covid-19 a influenţat masiv ”modalităţile de a consuma pizza, sinonime cu acea convivialitate pe care o dorim atât de mult astăzi”, mai notează publicaţia agricultura.it. Cererea este onorată în prezent prin livrare la domiciliu, dar numeroase pizzerii au fost afectate, prin scăderea veniturilor, fiind necesar un ajutor financiar din partea guvernului, după cum pledează siteul italian.
17 ianuarie, Ziua Internaţională a Pizzei
17 ianuarie 2021
- citeşte totul despre:
- pizza,
- ziua internationala,
- sortimente,
- grau,
- aluat,
- napoli


Din aceeaşi categorie:
Băutura românească, vândută cu 2000 de euro
(26 martie 2018)
229 vizualizări
Terapia cu…mămăligă
(7 septembrie 2013)
372 vizualizări
Scandalul ouălor contaminate. Cât de periculoase sunt pentru sănătate
(18 august 2017)
44 vizualizări
Alimente bune pentru creier
(13 octombrie 2015)
106 vizualizări
Culoarea si greutatea tacamurilor influenteaza gustul
(27 iunie 2013)
95 vizualizări
Salcia, remediu natural împotriva afecţiunilor reumatice
(30 martie 2016)
185 vizualizări
Apă plată periculoasă, retrasă din magazine
(22 martie 2016)
160 vizualizări
Cum se „otrăvesc” românii zilnic
(11 octombrie 2017)
737 vizualizări
Un desert savuros- îngheţata de zmeură
(13 iulie 2013 - Clara ION)
151 vizualizări
Cel mai scump hamburger din lume
(1 aprilie 2016)
384 vizualizări
Tort "Marble"
(26 iunie 2014)
294 vizualizări
Consumul de cafea contribuie la menţinerea greutăţii după un regim de slăbire
(26 noiembrie 2015)
325 vizualizări
Beneficiile nebănuite ale ciocolatei
(1 iulie 2013)
98 vizualizări
Este bine să mănânci în pat?
(27 ianuarie 2017)
116 vizualizări
Algele marine, „super-alimente” contra riscurilor cardiovasculare
(12 decembrie 2015)
152 vizualizări
Ştii ce spune cafeaua preferată despre partenerul tău?
(25 mai 2017)
560 vizualizări
Un whisky japonez a fost desemnat cel mai bun din lume într-un prestigios ghid britanic
(4 noiembrie 2014)
216 vizualizări
.jpg?width=60&height=60&cropratio=1:1&image=/images/stories/fructe(1).jpg)
Fructele cu cele mai puține calorii. Drept urmare, consumul lor poate reduce

Să începem direct: dacă ai deschis articolul ăsta, probabil vrei să afli cum
Ia zi, Bulă, obişnuieşti să fumezi?
Bulă: – Mmm… Aşa şi aşa…
– Dar cât înseamnă „aşa şi aşa”?
– Mmm… Păi cam 4 pachete pe zi.
– Dulciuri mănânci? – Mmm… Aşa şi aşa…
Cam 5 ciocolate pe zi.
– Sărat mănânci?
– Mmm… Aşa şi aşa… Cam o solniţă pe zi pun în mâncare.
– Grăsimi mănânci? – Mmm… Aşa şi aşa…
Cam un kil- două de slană pe zi…
– Prăjit mănânci?
– Mmm… Aşa şi aşa… Pe zi… Cam câte o omletă de 4 ouă şi cartofi prăjiţi, asezonaţi cu cârnaţi
.– Aha… Dar de băut, bei? – A, da! De băut, beau!



„Omul cel mai fericit e cel care-i face fericiţi pe cât mai mulţi oameni.” — Denis Diderot
Curs valutar
2 aprilie 2024

EURO = 4.9705 RON


USD = 4.6276 RON


GBP = 5.8148 RON

Top articole
-
Paştele, cea mai mare sărbătoare a creştinătăţii. Ce semnificaţie are Învierea Domnului
Publicat la data de 20 aprilie 2025
-
Joia Mare - tradiţii şi obiceiuri
Publicat la data de 17 aprilie 2025
-
Ce semnificaţii are Vinerea Mare, ziua răstignirii Mântuitorului
Publicat la data de 18 aprilie 2025
-
Ce nu se ştie despe puterile lumânărilor din Joia Mare
Publicat la data de 17 aprilie 2025
-
Începe Săptămâna Mare, cu slujbe şi obiceiuri în fiecare zi
Publicat la data de 14 aprilie 2025
-
Ce nu ai voie să faci în Marţea Albă, în a treia zi de Paşte!
Publicat la data de 22 aprilie 2025
-
Creştinii celebrează Floriile, care deschid perioada sărbătorilor de Paşte. Peste 1,3 milioane de români îşi serbează onomastica
Publicat la data de 13 aprilie 2025
-
De ce nu este bine să mănânci urzici şi oţet în Săptămâna Mare. Semnificaţia nebănuită pe care o au aceste alimente
Publicat la data de 14 aprilie 2025
-
Superstiţii de Sfântul Gheorghe. Ce este interzis să faci azi, nu ai voie sub nicio formă
Publicat la data de 23 aprilie 2025
-
Marţea albă, a treia zi de Paşte. Ce trebuie să faci cu ouăle sparte rămase
Publicat la data de 22 aprilie 2025