Ingrediente
antricot de vită
pulpă de porc
piept de pui
ulei
roşii proaspete
ardei gras proaspăt
ceapă
costiţă afumată
sare
Mod de preparare
Carnea se spală, se zvântă şi se taie bucăţi. Costiţa afumată se taie felii. Ceapa se curăţă, se spală şi se taie rondele. Roşiile se spală, se taie rondele. Ardeiul gras se spală, se curăţă şi se taie bucăţi.
Bucăţile de carne, costiţa şi legumele se înşiră alternativ pe frigărui. Se ung cu ulei, se frig la grătar şi se sărează.
Frigăruile se servesc calde cu diverse garnituri.