Ingrediente

antricot de vită

pulpă de porc

piept de pui

ulei

roşii proaspete

ardei gras proaspăt

ceapă

costiţă afumată

sare

 

Mod de preparare

 

Carnea se spală, se zvântă şi se taie bucăţi. Costiţa afumată se taie felii. Ceapa se curăţă, se spală şi se taie rondele. Roşiile se spală, se taie rondele. Ardeiul gras se spală, se curăţă şi se taie bucăţi.

Bucăţile de carne, costiţa şi legumele se înşiră alternativ pe frigărui. Se ung cu ulei, se frig la grătar şi se sărează.

Frigăruile se servesc calde cu diverse garnituri.