Novacul afumat de Ţara Bârsei a fost certificat la nivel european. România mai mare 3 produse protejate: magiunul de Topoloveni, telemeaua de Ibăneşti şi salamul de Sibiu.
Peştele e tranşat şi afumat la cald, cu rumeguş de esenţă tare.
Ceea ce îl face deosebit este faptul că novacul ajunge la greutatea pentru procesare într-o perioada mai lungă, iar cantitatea de grăsime este redusă la jumătate faţă de novacul crescut la şes.
Fileurile sunt de culoare de la galben-auriu cu reflexe metalice, spre cafeniu, cu textură fibroasă, fără depuneri de grăsime, cu gust uşor afumat şi puţin sărat.
Novacul afumat din Ţara Bârsei va deveni oficial al patrulea produs românesc protejat în 20 de zile de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
Cârnaţii de Pleşcoi şi scrumbia de Dunăre afumată ar putea fi următoarele produse certificate de Comisia Europeană.
În anul 2016, la nivel mondial erau garantate peste 1.500 de produse tradiţionale din care UE deţinea supremaţia cu 1.404. Cele mai multe produse protejate le au Italia (296), Franţa (243), Spania (205), Portugalia (139), Grecia (106) şi Germania (96).
Novacul afumat de Ţara Bârsei, certificat de Comisia Europeană
7 aprilie 2017
- citeşte totul despre:
- novac afumat,
- tara barsei,
- certificat,
- romania,
- produse,
- protejate,
- magiun,
- telemea



Din aceeaşi categorie:
Meniul zilei la Yell Wolf Pub. Cum prepari o „Ciorbă de pui” delicioasă
(26 noiembrie 2014)
235 vizualizări
Cele mai falsificate alimente
(28 aprilie 2017)
709 vizualizări
Cele mai bune leacuri din cămară
(27 martie 2014)
279 vizualizări
Băutura românească, vândută cu 2000 de euro
(26 martie 2018)
230 vizualizări
Şi sarea, nu numai zahărul, joacă un rol în diabet
(1 martie 2016)
270 vizualizări
Strugurii - medicament de sezon
(31 august 2013)
164 vizualizări
Untul de arahide si glicemia
(2 aprilie 2024)
309 vizualizări
Suedezii au creat un nou tip de orez cu mai puţine emisii de metan
(27 august 2015)
168 vizualizări
Ştii să găteşti cartofi la cuptor? VIDEO
(1 aprilie 2014)
283 vizualizări
Fructul zeilor
(27 decembrie 2013)
689 vizualizări
Fursecuri delicioase
(2 aprilie 2014)
158 vizualizări
Un român vrea să coacă prima pâine în spaţiu
(13 iunie 2017)
212 vizualizări
Energizantele consumate în exces sunt dăunătoare organismului
(16 septembrie 2014)
93 vizualizări
Somon cu sos de portocale la cuptor
(27 mai 2014)
455 vizualizări
Ce fel de ceai preferi?
(19 iulie 2013 - Clara ION)
135 vizualizări
Manierele culinare ale japonezilor
(25 septembrie 2013)
125 vizualizări
Conopidă pane
(12 noiembrie 2013)
175 vizualizări

Oamenii de stiinta germani au descoperit cea mai veche branza din lume. E

Jocurile de noroc arată la fel în întreaga lume, însă dacă te uiți pe hartă, ai
Ia zi, Bulă, obişnuieşti să fumezi?
Bulă: – Mmm… Aşa şi aşa…
– Dar cât înseamnă „aşa şi aşa”?
– Mmm… Păi cam 4 pachete pe zi.
– Dulciuri mănânci? – Mmm… Aşa şi aşa…
Cam 5 ciocolate pe zi.
– Sărat mănânci?
– Mmm… Aşa şi aşa… Cam o solniţă pe zi pun în mâncare.
– Grăsimi mănânci? – Mmm… Aşa şi aşa…
Cam un kil- două de slană pe zi…
– Prăjit mănânci?
– Mmm… Aşa şi aşa… Pe zi… Cam câte o omletă de 4 ouă şi cartofi prăjiţi, asezonaţi cu cârnaţi
.– Aha… Dar de băut, bei? – A, da! De băut, beau!



„Omul cel mai fericit e cel care-i face fericiţi pe cât mai mulţi oameni.” — Denis Diderot
Curs valutar
2 aprilie 2024

EURO = 4.9705 RON


USD = 4.6276 RON


GBP = 5.8148 RON

Top articole