Novacul afumat de Ţara Bârsei a fost certificat la nivel european. România mai mare 3 produse protejate: magiunul de Topoloveni, telemeaua de Ibăneşti şi salamul de Sibiu.
Peştele e tranşat şi afumat la cald, cu rumeguş de esenţă tare.
Ceea ce îl face deosebit este faptul că novacul ajunge la greutatea pentru procesare într-o perioada mai lungă, iar cantitatea de grăsime este redusă la jumătate faţă de novacul crescut la şes.
Fileurile sunt de culoare de la galben-auriu cu reflexe metalice, spre cafeniu, cu textură fibroasă, fără depuneri de grăsime, cu gust uşor afumat şi puţin sărat.
Novacul afumat din Ţara Bârsei va deveni oficial al patrulea produs românesc protejat în 20 de zile de la data publicării în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene.
Cârnaţii de Pleşcoi şi scrumbia de Dunăre afumată ar putea fi următoarele produse certificate de Comisia Europeană.
În anul 2016, la nivel mondial erau garantate peste 1.500 de produse tradiţionale din care UE deţinea supremaţia cu 1.404. Cele mai multe produse protejate le au Italia (296), Franţa (243), Spania (205), Portugalia (139), Grecia (106) şi Germania (96).
Novacul afumat de Ţara Bârsei, certificat de Comisia Europeană
7 aprilie 2017
- citeşte totul despre:
- novac afumat,
- tara barsei,
- certificat,
- romania,
- produse,
- protejate,
- magiun,
- telemea



Din aceeaşi categorie:
Ce mâncăm la birou?
(18 iulie 2013 - Clara ION)
166 vizualizări
Ardeiul iute, beneficii miraculoase pentru sănătate
(17 iunie 2016)
215 vizualizări
Usturoiul românesc merge la export, iar noi importăm usturoi contaminat!
(25 iulie 2017)
538 vizualizări
Sibiu ar putea deveni prima Regiune Gastronomică Europeană din România
(25 septembrie 2016)
285 vizualizări
Băutura românească, vândută cu 2000 de euro
(26 martie 2018)
229 vizualizări
Alimente care nu sunt chiar atât de sănătoase
(29 aprilie 2017)
391 vizualizări
Cele mai nocive mărci româneşti de pateu
(23 ianuarie 2014)
4638 vizualizări
Legătura neaşteptată dintre COVID-19 şi lactatele de băut. Specialiştii susţin că probioticele ne-ar putea ajuta în lupta anti-coronavirus
(15 aprilie 2020)
1474 vizualizări
Cum să mănânci ciorba la restaurant?
(14 octombrie 2013)
1823 vizualizări
S-a găsit înlocuitorul pentru carne!
(1 iunie 2019)
217 vizualizări
Un desert savuros- îngheţata de zmeură
(13 iulie 2013 - Clara ION)
153 vizualizări
Ştii să găteşti cartofi la cuptor? VIDEO
(1 aprilie 2014)
283 vizualizări
Plăcintă turcească cu feta şi verdeaţă- borek
(18 iulie 2013 - Clara ION)
1213 vizualizări
Cât timp rezistă carnea de porc la congelator. Greşeala care trebuie evitată
(18 noiembrie 2022)
637 vizualizări
Ciorbă de burtă
(18 octombrie 2013)
327 vizualizări
Ce boală gravă ascunde pofta exagerată de ciocolată
(14 septembrie 2015)
258 vizualizări
Sfecla roşie, un miracol pentru sănătate
(2 februarie 2014)
224 vizualizări

Oamenii de stiinta germani au descoperit cea mai veche branza din lume. E

În zilele noastre, este ușor să pariezi pe meciuri de fotbal live și pe zeci de
Ia zi, Bulă, obişnuieşti să fumezi?
Bulă: – Mmm… Aşa şi aşa…
– Dar cât înseamnă „aşa şi aşa”?
– Mmm… Păi cam 4 pachete pe zi.
– Dulciuri mănânci? – Mmm… Aşa şi aşa…
Cam 5 ciocolate pe zi.
– Sărat mănânci?
– Mmm… Aşa şi aşa… Cam o solniţă pe zi pun în mâncare.
– Grăsimi mănânci? – Mmm… Aşa şi aşa…
Cam un kil- două de slană pe zi…
– Prăjit mănânci?
– Mmm… Aşa şi aşa… Pe zi… Cam câte o omletă de 4 ouă şi cartofi prăjiţi, asezonaţi cu cârnaţi
.– Aha… Dar de băut, bei? – A, da! De băut, beau!



„Omul cel mai fericit e cel care-i face fericiţi pe cât mai mulţi oameni.” — Denis Diderot
Curs valutar
2 aprilie 2024

EURO = 4.9705 RON


USD = 4.6276 RON


GBP = 5.8148 RON

Top articole