Ingrediente
4 bucăţi ouă
1 bucată ceapă
3-4 căţei usturoi
1 pahar supă de legume
sos de peşte
2 linguri pasta de ardei
ulei
½ linguriţă zahăr
Mod de preparare
Ouăle se fierb, se curăţă şi se prăjesc în ulei încins. Se scot pe un şerveţel absorbant. Separat se pregăteşte sosul. Ceapa şi usturoiul se taie mărunt şi se călesc în puţin ulei.
Se adaugă pasta de ardei. Se adaugă supa de legume, sosul de peşte, zahăr şi piper şi se lasă să fiarbă până se îngroaşă. Ouăle prăjite se servesc alături de acest sos.