Există alimente care nu expiră, pe care le poţi ţine în cămară până le vei folosi sau se vor termina. Chiar dacă pe ambalajele lor există un termen de valabilitate, aceste alimente le poţi găti fără să îţi faci griji cu privire la expirarea lor.
Iată ce alimente pot fi consumate oricând, dacă sunt depozitate corespunzător:
1. Mierea
Mierea de albine nu are termen de expirare! Aceasta îşi poate schimba culoarea şi poate începe să se cristalizeze, dar va rămâne în condiţii de siguranţă pentru consum, indiferent de vechimea ei. Dacă mierea este cristalizată, puneţi borcanul deschis în apă caldă şi amestecaţi până când cristalele se dizolvă.
2. Orezul
Nici orezul nu are termen de expirare, indiferent de cât de rău arată punga în care a fost păstrat. Acesta este la fel de bun ca şi în ziua cumpărării. Acest lucru este valabil pentru cel alb, sălbatic şi orez basmati. Asiguraţi-vă că îl depozitaţi într-un borcan etanş, ferit de umezeală.3. Oţetul alb
Puteţi cumpăra oţet alb fără grijă că va expira vreodată. Acesta se va menţine bun pentru consum pe timp îndelungat. Aşa că aveţi tot timpul pe ce pune mâna atunci când aveţi nevoie de pansamente, aromă sau pentru curăţenia de uz casnic.
4. Extractul de vanilie pură
Şi extractul de vanilie pură va rămâne proaspăt şi aromat atâta timp cât îl aveţi în cămară. Vanilia industrială nu are aceeaşi durată de viaţă, deci extractul de vanilie pură merită toţii banii în plus pe care îi veţi cheltui.
5. Sarea
Sarea de masă sau sarea de mare, va rămâne la fel ca şi ziua în care aţi cumpărat-o. Asta pentru că ea oricum există de mii de ani pe pământ.
6. Mălaiul
Pentru a păstra mult timp mălaiul, păstraţi-l uscat, bine etanşat şi într-un loc răcoros. Acest aliment işi va păstra caracteristicile si va fi sigur pentru consum pe perioada nedeterminată. Acelaşi lucru este valabil si pentru alte alimente obţinute prin măcinarea cerealelor (mai jos).
7. Făina
8. Grişul
9. Zahărul
Nici zahărul nu expiră. Acesta va fi bun pentru consum oricând, deoarece nu susţine creşterea bacteriană. Trebuie doar să vă asiguraţi că îl păstraţi etanş şi ferit de umezeală.
10. Alcoolul distilat
Ţuica şi vodca pot fi păstrate într-un loc întunecos pe o perioadă nedeterminată. Acest tip de alcool poate fi păstrat din generaţie în generaţie. Odată cu trecerea timpului, alcoolul distilat poate să-şi piardă puţin aroma.
11. Fasolea uscată
Fasolea uscată poate rămâne sigură pentru consum tot timpul. Aceasta va avea nevoie de mai mult timp pentru a se înmuia când este gătită şi, uneori, nu se poate înmuia complet. Nu îşi pierde valoarea nutritivă odată cu trecerea timpului. Acelaşi lucru este valabil si pentru alte boabe de leguminoase (mai jos).
12. Mazărea uscată
13. Cafeaua instant
Cafeaua instant va rămâne sigură pentru consum pentru totdeauna daca este tinută în congelator.
14. Siropul de arţar
Îngheţat, siropul de arţar nu are termen de expirare.
15. Pastele
Pastele din făină de grâu sau orez, pot fi de asemenea consumate în siguranţa oricând, însă trebuie depozitate etanş.
Sursa: www.viva.ro
