Ingrediente

        4 bucăţi ouă

        1 bucată ceapă

        3-4 căţei usturoi

        1 pahar supă de legume

        sos de peşte

        2 linguri pasta de ardei

        ulei

        ½ linguriţă zahăr

 

Mod de preparare

    

Ouăle se fierb, se curăţă şi se prăjesc în ulei încins. Se scot pe un şerveţel absorbant. Separat se pregăteşte sosul. Ceapa şi usturoiul se taie mărunt şi se călesc în puţin ulei.

Se adaugă pasta de ardei. Se adaugă supa de legume, sosul de peşte, zahăr şi piper şi se lasă să fiarbă până se îngroaşă. Ouăle prăjite se servesc alături de acest sos.