Ni s-a spus dintotdeauna că alimentele grase, cu grăsimi de origine animală, trebuie evitate pentru că riscăm să ne îmbolnăvim de boli cardiovasculare sau cerebrovasculare. Se pare că realitatea este alta. De fapt, carbohidraţii rafinaţi şi zaharurile sunt cele care ne îmbolnăvesc, nu grăsimile de origine animală.
„Majoritatea medicilor spun: „Nu mâncaţi alimente grase cu grăsimi de origine animală pentru că acestea conţin acizi graşi saturaţi şi vă veţi îmbolnăvi de boli cardiovasculare sau cerebrovasculare”. Este fals! Este o teorie care nu a fost niciodată verificată şi începută de prin anii 1950. Cercetările moderne au arătat că, din contră, ceea ce te îmbolnăveşte sunt zaharurile, carbohidraţii rafinaţi şi nu grăsimile de origine animală saturate, cum este grăsimea din lapte – untul – , cum sunt brânzeturile, slănina, grăsimile din carnea grasă de pasăre, porc, vită. Toate acestea s-au dovedit a fi chiar cardio-protectoare şi cu un efect împotriva apariţiei bolilor cu degenerescenţă, cum sunt Alzheimer sau Parkinson”, explică profesor doctor Gheorghe Mencinicopschi.
Medicul vorbeşte şi despre consumul a cel mult unul sau două ouă pe săptămână şi afirmă că, în realitate, studiile arătă altceva.
„Astăzi, adevărata ştiinţă a nutriţiei arată că mesele noastre trebuie să fie foarte bogate în grăsimi de origine animală. Este o dietă care astăzi se cunoaşte sub denumirea de dietă ketogenică, adică în care grăsimile ar trebui să fie de peste 50% din alimentele pe care le consumăm. Dintre grăsimile vegetale sunt recomandate uleiul de măsline extravirgin, dar neapărat presat la rece, precum şi uleiul de cocos, care are nişte acizi graşi buni.
La micul dejun, de exemplu, cel mai indicat a se mânca sunt ouăle, deşi acestea sunt cumva intrate în dizgraţie. Sunt foarte mulţi care spun să nu se consume mai mult de un ou sau două pe săptămână. Părerea mea este că se pot mânca şi cinci ouă pe zi, e adevărat în prima parte a zilei şi pregătite sănătos – adică fierte sau prăjite în grăsime de porc sau în unt cu 99,7% grăsime.
S-au făcut cercetări în Statele Unite în care un grup de voluntari de 10.000 de oameni au primit în fiecare zi 18 ouă, iar după o jumătate de an nu au avut nicio problemă. Ficatul gras şi colesterolul alimentar nu au nicio legătură cu boala cardiovasculară şi cu boala cerebovasculară. Problema sunt carbohidraţii care în ficat se transformă în trigliceride şi fac ficatul gras”, a menţionat dr. Mencinicopschi.
Care sunt alimentele care ne îmbolnăvesc. Doctorul Mencinicopschi spulberă mituri
11 august 2019


Adăugaţi un comentariu:
Folosind un cont de facebook:
sau folosind formularul următor:
Nume:
Email:
Comentariul:
Din aceeaşi categorie:
Ştii ce spune cafeaua preferată despre partenerul tău?
(25 mai 2017)
507 vizualizări
Legume ale căror valori nutriţionale cresc când sunt gătite
(15 martie 2015)
257 vizualizări
Ce aliment a interzis Regina Marii Britanii în bucătăria regală?
(11 august 2016)
129 vizualizări
Berea fără alcool, pavăză contra răcelilor
(30 octombrie 2014)
42 vizualizări
Curiozităţi despre zmeură
(22 iunie 2015)
244 vizualizări
Îndulcitorii naturali care bat zahărul
(9 octombrie 2014)
59 vizualizări
Drob din ficăţei de pui
(22 aprilie 2014)
80 vizualizări
Cinci alimente bune pentru protejarea ficatului
(27 octombrie 2014)
121 vizualizări
Tradiţii culinare neo-zeelandeze
(2 martie 2015)
43 vizualizări
Cele mai nocive mărci româneşti de pateu
(23 ianuarie 2014)
400 vizualizări
Elemente din bere ar putea contribui la tratarea cancerului şi a altor boli
(21 martie 2016)
31 vizualizări
Francezii, campioni mondiali la consumul de brânză – 25,9 kg/persoană în 2013
(17 noiembrie 2014)
52 vizualizări
Cum se fabrica Eugenia, desertul preferat al românilor VIDEO
(15 februarie 2017)
393 vizualizări
Ce nu ştiai despre ciocolată
(7 iulie 2013 - Cristina IANCU)
107 vizualizări
Ciocolata neagră, bună pentru cardiaci
(12 ianuarie 2015)
120 vizualizări
Reţeta îngheţatei, un secret bine păstrat
(5 mai 2019)
66 vizualizări
Strugurii - medicament de sezon
(31 august 2013)
106 vizualizări

Probabil că știi deja care sunt efectele pe care le are fructul minune - avocado,

Utilizatorii popularei aplicații de navigare auto vor putea raporta și vor fi

Directorul foarte pretenţios:
– Şi, ia spuneţi-mi domnişoară, cum vă descurcaţi pe calculator? întreabă şeful pe tânăra blondă.
– Nu ştiu. Pe calculator n-am încercat încă.




„Aflaţi de la mine că românii acceptă toate suferinţele, dar tot eu vă spun că ei nu vor accepta niciodată nedreptatea.” — Nicolae Titulescu
Curs valutar
12 decembrie 2019

EURO = 4.7791 RON


USD = 4.2931 RON


GBP = 5.6655 RON

Top articole
-
Se închid uşile pentru primarul Dobre! Andrei Volosevici achitat în dosarul privind finanţarea clubului Petrolul
Publicat la data de 11 decembrie 2019
-
Primarul Dobre abandonat şi de consilierii locali ai PNL!
Publicat la data de 9 decembrie 2019
-
Costel Enache, noul antrenor al Petrolului Ploieşti
Publicat la data de 14 decembrie 2019
-
Flavius Stoican pleacă de la Petrolul!
Publicat la data de 8 decembrie 2019
-
Incendiu la AFI! Persoanele aflate în interior au fost evacuate
Publicat la data de 10 decembrie 2019
-
FOTO Consilierii PNL îl părăsesc pe Dobre şi vin spre Volosevici!
Publicat la data de 11 decembrie 2019
-
Ministrul Stroe l-a ajutat pe primarul liberal Adrian Dobre să găsească sediul CS Petrolul Ploieşti!
Publicat la data de 3 decembrie 2019
-
Tăriceanu cere de la Orban două locuri eligibile de parlamentar, pentru el şi Chiţoiu, în schimbul fuziunii cu PNL
Publicat la data de 4 decembrie 2019
-
FOTO: Accident în Ploieşti! O maşină a dărâmat peretele unei case!
Publicat la data de 6 decembrie 2019
-
Veşti bune pentru salariaţi: Angajaţii ar putea avea parte de o nouă minivacanţă de 5 zile
Publicat la data de 9 decembrie 2019