Ceaiul verde este una dintre cele mai apreciate plante din Asia. Camelia sinensis este planta căreia i se opreşte procesul natural de fermentaţie pentru a se obţine ceea ce cunoaştem: frunzele din care se prepară deliciosul ceai verde.

Dr. Katherine Crew de la Centrul Medical al Universităţii Columbia din New York a realizat un studiu cu privire la extractul de ceai verde care conţine pigmenţi de plante şi antioxidanţi cu numele polifenol E. Aceşti pigmenţi nu doar că pot să oprească creşterea celulelor canceroase, ci şi să blocheze pătrunderea lor în ţesuturi.

Compoziţia acestui ceai

Uleiuri esenţiale, teină, tannini catechici, aminoacizi, vitamina C, proteine, calciu, fluor sunt doar câteva dintre substanţele conţinute de această plantă. Toate aceste componente fac din ceaiul verde un excelent antioxidant, diuretic, stimulator cerebral,stimulator al proceselor de ardere a grăsimilor şi factor de protecţie anticancer.

Studiul lui Katherine Crew a implicat 40 de femei cu aşa-numitul cancer mamar hormonal negativ. Unele femei au primit medicamentul care conţinea polifenoli E, în timp ce altele au primit un placebo (medicament inactiv). Nivelul de creştere a hepatocitelor la femeile care suferă de cancer mamar, este cel mai important indicator, care arată răspândirea cancerului. După doar două luni de tratament cu extract de ceai verde s-au constatat progrese enorme în rândul celor care luptă cu cancerul.
Proprietăţile ceaiului verde
Iată doar câteva dintre proprietăţile ceaiului verde: scade nivelul LDL al colesterolului (cel “rău”) şi creşte nivelul de HDL colesterol (cel “bun”) – cei care consumă extract de ceai verde pot consuma alimente cu mai mult colesterol, fără să înregistreze creşteri ale nivelelor plasmatice de colesterol; limitează coagularea anormală a sângelui, care stă la baza apariţiei trombozelor; reduce valorile tensionale mari –  prin reducerea nivelului de angiotensină II, o substanţă care produce vasoconstricţie; reduce glicemia şi riscul de diabet zaharat; protejează ficatul împotriva substanţelor toxice (alcool, substanţe chimice); menţine sănătoasă cavitatea bucală – inhibă formarea tartrului şi distruge bacteriile orale; stimulează funcţiile sistemului imun şi distruge radicalii liberi care participa la procesul de îmbătrânire.
Un lucru esenţial este faptul că ceaiul verde stimulează metabolismul, din acest fiind folosit şi în curele de slăbire.

Sursa: evz.ro