Iulie este, fără îndoială, luna pepenilor. Uriaşele fructe se pot dovedi însă foarte greu de tăiat. Totuşi, în videoclipul ne este explicată o metodă extrem de simplă şi rapidă de tăiere a unui pepene roşu.

Vă invităm să urmăriţi filmuleţul, iar apoi să citiţi o listă cu mai multe curiozităţi despre pepene:

– în România, există mai multe regionalisme sinonime cu pepene. Moldovenii îi spun harbuz, oltenii – lubeniţă, iar ardelenii – curcubete;

– pepenele este originar din Africa, iar culoarea roşie din interiorul său este dată de prezenţa licopenului, un antioxidant întâlnit şi în roşii;

– pepenele conţine 90% apă, iar conţinut caloric extrem de scăzut face ca acest fruct să fie ideal în curele de slăbire;

– mulţi dintre noi aruncăm seminţele de pepene, însă ele sunt bogate în vitamina E;

– denumirea în latină a pepenelui este Citrullus. Există trei suspecii identificare. Citrullus lanatus lanatus creşte natural în sudul Africii, iar Citrullus lanatos vulgaris este cel pe care îl consumăm noi în mod frecvent. Există şi un soi mai puţin cunoscut, Citrullus lanatus mucosospermus, cu miez necomestibile. Totuşi, seminţele acestui pepene sunt comestibile, fiind bogate în lipide şi proteine;

– deşi conţine 90% apă, miezul de pepene este foarte bogat în vitamina C, fibre şi proteine;

– cel mai mare producător de pepeni este statul chinez, unde se obţin anual peste 70 de milioane de tone de pepeni;

– deşi România este un producător important de pepeni, suntem cu mult în urma altor mari producători europeni, Spania şi Grecia deţinând supremaţia pe bătrânul continent. Cel mai mare producător din apropierea României este însă Turcia, statul euro-astiatic fiind al doilea mare producător mondial, după China.

Source: How to cut and serve a watermelon in one minute by recetteminute on Rumble